香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，
一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹
签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。
大厨制作的牛杂我是吃过的，味道是很好的，但是我说的再多你也不会相信，只会认为是我在自卖自夸。
我想说的就是：现调的配料总是比先制作好的料包制作出来的东西好的，你可以来大厨餐饮进行试味的。我们对大厨的牛杂是非常的有信心的！！
