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韩国和我国隔海相望,他们的日常日子大多是从韩剧中被咱们熟知的,人们的对韩国美食也是形象深入,在韩国的饮食文化中,泡菜简直成了必需品,简直是一日三餐顿顿少不了,所以韩国还有个雅称叫“泡菜王国”,泡菜在韩国人的手中能被做出来各种不同的把戏,不管是吃饭、喝酒、仍是喝汤,都离不开泡菜,比较我国丰厚多样的美食,的确吃得很单调。
韩国早餐
韩国人早上习气吃米饭或许喝鸡肉粥之类咸粥,米饭作为主食会调配各种小菜,小菜根本都是用小碗小碟来装,重量少品种多,看上去也是十分精美,而作为每餐必备的还有汤,用汤里泡米饭也是韩国饮食特征之一。
一日三餐都离不开的还有各种口味的泡菜,早餐更是少不了,韩国人喜爱吃泡菜是出了名了,还被戏弄为“泡菜国”,大多数的韩国人每天都会吃到各种泡菜,韩国人一年要吃掉差不多90万吨泡菜。
韩国午饭
午饭必需要提一下韩国的拌饭,拌饭以“晋州拌饭”“全州拌饭”最为知名,不同于咱们常见热火朝天的“石锅拌饭”,他们的拌饭是凉拌饭,大碗中盛入白米饭,然后放入各种泡菜,青菜,鸡蛋什么的,参加一些韩式辣酱,拌匀了就直接吃。
除了拌饭还会有林林总总的汤来调配,比方辣白菜汤、辣牛肉汤、豆渣泡菜汤等。其他午饭吃辛拉面啊,杂酱面也很常见,尽管首要便是吃一份面或许一碗拌饭,但调配的小菜仍是会十分多的,小的铜碗中会零零散散的摆放十多种泡菜、小菜招供食用,典礼感很强。
韩国晚餐
晚餐假如比较丰富一些的话,会吃煎五花肉,喝大酱汤,当然四周还要围一圈各式各样的泡菜。晚餐吃烤肉的话一般会挑选五花肉,只要过节或许家里来重要客人的话才会挑选吃韩牛,韩牛价格一般在每斤200元左右,所以不是大户人家一般不会挑选韩牛肉。
韩国烤肉不同于我国烤肉,吃法十分特别,通常是在手里摊开一片生菜叶或许苏子叶,然后夹一块烤肉上面抹上辣酱放上青椒圈包裹好送入口中,韩国泡菜和烤肉也是绝配,将泡菜放在烤盘最右边,这样油留下来的时分刚还能够炒泡菜,炒完之后味道愈加浓郁。
关于韩国的小吃也是丰厚多彩:紫菜包饭,望文生义,便是用紫菜包裹上火腿肠、甜萝卜条、泡菜以及用香油、盐、芝麻拌好的米饭。其他韩国人吃泡面均匀量也是国际第一,比日本还多,每个人均匀一年要吃掉74.6包的方便面,泡面的品种更是不计其数。
在韩国最首要的交际便是喝酒,绝大多数都是无酒不欢,韩国的酒文化简略来说便是劝对方喝酒,让对方喝得越多越好最好能一同喝趴下,这点倒和咱们有点类似,韩国人的集会一般都会进行到后深夜,所以深夜的街头常常能看到三三两两的醉酒人。
——老井说——
关于韩餐也是议论纷纷,有人以为韩餐过于单一,顿顿离不开泡菜,泡菜作为主角真实没什么吃的,味道除了辣就没有其他特别味道,不像中餐酸辣甜咸个个都有考究,比照我国菜,恐怕八大菜系随意拿出来一种就能把它们给比下去。#遇见好味道#
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