4月7日，第三批“贵州老字号”发布，遵义有四家企业（品牌）荣获“贵州省老字号”，其间绥阳保林张氏贡面上榜。
绥阳空心面
传承千年，坚持七十二道手艺工序
南宋嘉庆年间“贡品”
细微如丝，中空如管
细嚼软绵有劲，久煮不糊
相传唐朝末年，绥阳城郊的保林村有了空心面的出产，通过数十代人的不断探究和技艺的改善，工艺日趋老练和完善，其产品自宋代就走向市场，很快风行华夏大地。清朝咸丰癸丑年进士张昭，绥阳洋川黄家湾人，时任北京宛平县令，每年都要从绥阳运去数担空心面进献咸丰皇帝。
1981年，贵州人民出书社出书的贾苏所著《贵州名产》一书介绍：“绥阳空心面在元朝时就家喻户晓”。1988年，绥阳空心面在参与首届中国食品博览会名、特、优、新产品的评选中，因其特别的工艺和对人体的多种成效而遭到评委的共同叫好，被颁发银奖。从此，绥阳空心面更是名扬海外。
绥阳空心面沿袭传统的“揉、搓、盘、缠、开、赶”的做面工艺和纯绿色质料配方，通过72道工序纯手艺制造而成。无任何化学添加剂，其细微如丝，色白如银，中空，味咸，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，并含丰厚的蛋白质及多种微量元素；清淡煮食，特别习惯中老年，孕产妇，婴幼儿弥补养分之用。
现在，绥阳空心面产品已远销深圳、上海、广州、重庆等地，并出口意大利、葡萄牙、挪威、英国、法国等10多个国家。
喜欢我，重视我
也请你把我推荐给身边的亲人朋友，感谢你~
审阅：舒延智
校正：李理
修改：罗艺芳 余艾芸
