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紫薯但是咱们日子中常见的食物,薯肉呈紫色至深紫色,是当时无公害、绿色、有机食物中的食物。
不必烤箱也能做甜品,超好吃的紫薯饼,咬上一口瞬间美好。哈妹共享小可爱们一道做法特简略的紫薯饼,在家试试看吧!
紫薯饼
配料:
紫薯350克、面粉40克、糯米粉60克、白砂糖50克、牛奶15克、熟白芝麻25克、玉米油6克
烹饪过程:
1.预备新鲜的紫薯、糯米粉、面粉、熟白芝麻、白砂糖、牛奶、玉米油。
2.紫薯切掉两头尖角,洗洁净外皮,放蒸锅中火蒸40分钟。
3.蒸好出锅,略微放凉,趁热去皮,紫薯碾成烂泥,越细腻越好。
4.放入面粉、糯米粉、白砂糖、牛奶揉均匀,揉成一个紫薯面团。
5.分红平等9份,揉圆。每个52克左右。
6.把紫薯团放到白芝麻的碗里滚一圈,让紫薯团均匀的粘满白芝麻。
7.悄悄的摁扁。
8.悉数裹好白芝麻摁扁的紫薯饼。
9.平底锅抹少量的玉米油,小火煎制。
10.双面勤翻着点,紫薯面团变色了,略微金黄色就好啦。
11.面团很软,刚出锅,趁热好吃。
菜谱小贴士: 紫薯是熟的,煎的时分不必要煎太久。
由于掺了面粉类的所以只需紫薯变色就算是熟了。
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