零失利玛格丽特小饼干，奶香四溢酥脆爽口，新手烘焙入门必修课
烘焙食物一直以来都深受咱们咱们的欢迎，经过烤箱的烘烤，以面粉为主要原料的食材口感或软糯，或疏松，或爽脆，或耐嚼，品种多样，特征明显。奶油蛋糕甜美无比，深受小孩子们的喜欢；烤面包松软好吃，作为早餐，百搭又便利；饼干酥脆爽口作为小点心是最合适的休闲零食。现在家用烤箱渐渐的变成了大多数家庭必备的厨房家电，只需有了它，咱们咱们能够随时在家里制造好吃又健康的烘焙食物了。今天和咱们一同共享玛格丽特小饼干，造型心爱，滋味甜美，作为零食最合适不过了，
【菜名】：克己玛格丽特小饼干
【所需食材】：低筋面粉90克、细椰蓉10克、玉米淀粉100克、黄油100克、鸡蛋两枚、糖粉35克、食盐1克。
【烹饪进程】：
1、在锅中参加适量的清水，将鸡蛋放在锅中煮至全熟，将鸡蛋捞出过凉之后，剥去外壳，去掉蛋白，只取熟蛋黄备用。
2、将冷冻黄油从冰箱内取出后提早放在室温下进行软化，放在容器内，用电动打蛋器打散黄油直到将其打至顺滑细腻。
3、将少数的食盐和适量的糖粉参加黄油中，先用低速拌和均匀，在运用中高速进行打发，直到色彩变淡而且疏松。
4、将事前剥除的熟蛋黄，装在细密的筛网上，并用勺子不断地按散揉捏，经过筛网将熟蛋黄末筛入到打发的黄油中。
5、再将准备好的低筋面粉和玉米淀粉别离均匀的筛到黄油中，再参加少数的细椰蓉，用手渐渐拌和而且不断揉匀，直到揉成润滑的面团。
6、将揉好的面团搓成粗细得宜的条状，再揪成巨细均匀的面剂子状，平摆放好，再用一张较大的保鲜膜覆盖住。
7、先将每个小面剂子搓弄成圆润的球状放在烤盘上，再用大拇指在圆球中心用力按压，使其变成中心薄四周厚而且天然开裂的饼状。
8、事前将烤箱温度调至150度左右预热，再将烤盘放入烤箱中层，大约烤制十五至二十分钟之后，当饼干的周围上色变黄后，取出晾凉即可食用。
【烹饪诀窍】：
1、因为现在的室温还比较低，所以在揉面团的时分会发干，面絮松懈不易成团，尽量用手屡次重复搓弄生热能够消融黄油，而且使面团更易成型。
2、做好的小饼干假如一次吃不完，剩余的一定要晾到彻底凉透，再用一个洁净无油无水的，密封性好的容器盛装起来，这样做才能够延伸保存的时刻。
3、黄油尽管滋味很香，可是也要留意用量，假如参加的过多，会使烘焙出来的小饼干过于酥脆松懈，不易定型。
【图片来自】：形象韶光1
【案牍修改】：我心向月
