提到马蹄糕，信任不少吃过的朋友，都会爱上这种糕点吧。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或许地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极甜美。马蹄糕口感甜美，进口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分杰出。
跟着时刻的推移呢，马蹄糕又被各大吃货，加以研讨，然后研讨出来了各种不同的马蹄糕吃法，比方桂花马蹄糕，千层马蹄糕之类的吃法，其间千层马蹄糕让人回忆深入，千层马蹄糕调配椰汁，由2种不同色彩的生熟浆制造而成，千层马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃。许多的朋友喜爱吃，可是总做欠好，其实想要做好这款千层马蹄糕，它其实是有窍门的。所以这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给大家伙儿一起来共享一下千层马蹄糕的正确做法，喜爱吃千层马蹄糕的朋友们，就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们，也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：马蹄粉250克，椰浆1罐，白糖50克，红糖100克，清水1300毫升
第一步：做黄色部分的生熟浆，预备2汤盆375毫升的清水，总共750毫升，在其间一盆清水里边，参加125克马蹄粉，然后拌和均匀，让马蹄粉溶解到水中，最好拿蜜筛过滤掉大颗粒的渣渣。再在锅里参加375毫升的清水，参加100克红糖，大火煮开之后，转成小火再煮10分钟，将红糖彻底煮化，煮化之后转成中火，边用锅铲拌和，边参加2汤勺的马蹄粉水，将锅里的红糖水煮成流体的状况，再倒入到装有马蹄粉水的汤盆里边，用勺子拌和均匀，这样咱们黄色的生熟浆就制造完成了。
第二步：做白色部分生熟浆，预备2汤盆275毫升的清水，总共550毫升，在其间一盆清水里边，参加125克马蹄粉，参加200毫升椰浆，然后拌和均匀，让马蹄粉溶解到水中，最好拿蜜筛过滤掉大颗粒的渣渣。接着在锅里放入275毫升的清水，放入50克白糖，大火煮开，煮开之后边搅动边淋入2汤勺椰浆马蹄粉水，煮至稀稠的流体状，再倒入装有椰浆马蹄粉水的汤盆里边，然后拌和均匀，这样白色的生熟浆也制造完成了。
第三步：预备一个平底的大盘子，假如是方形的最好，将盘子放入上汽的蒸锅，先放入3汤勺黄色的生熟浆，再盖上盖子，蒸2分钟，蒸熟至凝结，然后放入3汤勺的白色生熟浆，盖上盖子蒸2分钟，蒸至凝结。重复以上过程，将盘子蒸满或许将生熟浆用完，最终蒸熟即可，我的量蒸了2大盘。这儿必需要分外留意：许多的朋友做不成功，或许做出来的制品欠好看，主要是没有调生熟浆，熟得慢，然后倒不同色彩的粉水时，简单混合在一起，蒸了也不简单凝结，所以就会做失利。
第四步：将蒸好的千层马蹄糕出锅，放到桌子上，常温下，让它天然冷却凝结，冷却之后的马蹄糕是十分简单脱模的，轻轻地掰一下边边上，再倒扣就出来了。改刀切成自己最喜爱的形状，就能够开吃了。
这样一道软糯Q弹，甜美可口，百吃不腻的【千层马蹄糕】就制造完成了，信任吃过的朋友们，都会耐人寻味的，喜爱这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的!
好啦，朋友们！这期的美食教程【千层马蹄糕】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻给你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时刻呢，也能够先保藏起来哦！
我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
