2020年太苦了
好想吃点甜品啊~牵挂那些甜甜的古早味~
比起精美的西式小点心,
那些分布在街巷的“土味甜品”才叫人回味啊!
豆花、芋圆、糍粑
...
数也数不完
期望疫情往后能立刻具有它们
也期望咱们我们的2020年
要一向甜下去!
01 豆花
南北甜豆花和咸豆花的战役,我站甜队!糖水一定要明澈通明的黄色才对味。在夏天来一碗,浑身都清新了!
02 芋圆
传统的晋江芋圆,加上细细的花生末和白糖,芋圆皮超级Q弹,馅里还能吃到整块的瘦肉哦。
03 糍粑
糯米糍的口感软中带韧,香气在口腔里毫不掩饰地释放出来,并且不会粘牙,芝麻糖在口中细腻消融,更是甘旨。
04 石花膏
石花膏考究纯手工制造,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后天然凝结便像果冻般透亮明澈。
05 碗糕
碗糕没有包子的肉香,也没有油条的酥脆,有的仅仅朴素的表面,还有那大米的幽香和丝丝的甜味。
06 芋头饼
蒸好新鲜的芋头,剁成芋泥,用饼干夹着裹一圈芝麻下去炸就成了芋头饼。炸好的芋头饼不会油腻,也可拿过来当早餐!
07 花生粩
曾经总觉得花生粩很奇特,咬下去中心像空心的相同,外面包一层厚厚的花生碎,吃起来很甜美!
08 甜润饼
夹着麦芽糖的甜润饼卷亦可当零食馋嘴,满嘴花生碎的甜香盈盈。
09 虎咬草&好食卷
虎咬草,吃起来咸甜有味,外皮Q软,非常特别~
10 炸枣
炸枣,能够说是晋江最常见的炸物甜食了~外酥内软的口感,总让人冒着上火的危险大吃特吃!
11 菜粿
晋江的菜粿有的偏萝卜味儿,也有的偏米香味儿,各自有各自的风味~
12 花生汤
晋江人喜吃甜食,早餐来一碗温热甜美的花生汤最为舒适,打个鸡蛋或加点芋头,使得口感愈加丰厚。
13 满煎糕
满煎糕有红糖和花生两种口味,松软滑润、赋有弹性且经济实惠。
14 元宵圆
元宵圆的口感软糯甜美,内馅的芝麻花生碎甜而不腻,细细品味尽是令人思念的滋味。
15 信杯饼
信杯饼,对现在的年轻人或许是个生疏的姓名,但关于大多数老泉州人来说,信杯饼便是幼年最为向往的甘旨零食。
16 雪片糕
雪片糕悄悄掰下一片放进口中,黏黏的口感,浓浓的糯米香立马引发你的回忆。
17 寸枣
小小的寸枣,外面裹着一层糖衣,看上去像一根根小“金条”, 香香脆脆,咬起来“咔呲咔呲”响。
18 尚包
尚包夹卤肉经常是晋江婚宴桌上的一道本地特色菜,包质酥松,混上炖烂的肉,醇香不腻,吃了还想再吃!
19 绿豆饼
绿豆饼用料精密,制造考究,以其酥皮明晰多层、进口即融、馅心冰甜而出名,是当地群众喜爱的食物之一。
20 松糕
刚出锅的松糕洁白透亮,形态万千,趁热即食会尝到松软质地,放凉后弹性更佳。
21 蒜蓉枝
蒜蓉枝与麻花最大的不同便是它的挂霜,外面裹着一层“白霜”,口感酥脆不油腻,浓郁蒜泥为香气盈鼻。
22 马蹄酥
马蹄酥口感酥酥脆脆,无论是调配花生汤仍是面线糊,滋味都是绝佳的。
23 糖粿
糖粿巨细好像玻璃珠,中心内凹,拌上白糖和花生粉,吃起来软Q甜美。
24 古早味蒸蛋糕
古早味蒸蛋糕只用了糖、面粉、鸡蛋,这三样东西下去做,很新鲜,一起保质期也比较短!主张当天食用完哦!
25 甜粿
甜粿形似满月,质地软嫩,清甜可口。其间以石狮的甜粿最为盛名。
26 桔红糕
桔红糕在晋江还有一个叫法“桔红条”,已经有近180多年的前史了。桔红糕干劲大,赋有弹性,好吃好玩又起劲!
27 贡糖
闽南流传着一种说法,贡糖在制造中需求人力捶打,以求糖质绵密详尽,也因而得名。
28 花生糖
酥脆味香的花生糖是曩昔人们春节过节少不了的年货必备品,更是泡茶花仙必不可少的茶配。
29 地瓜粿
捏成型的地瓜粿,入清水煮,参加黑糖调味。浓香的黑糖染红了糖水,一块块薯干是早年赤贫时果腹的甜美。
30 碱粽
碱粽有股碱面的幽香,口感很Q,能够沾白糖、蜂蜜、鲜酱油、辣酱食用。
31 米香
米香“mí-phang”,特别的香脆,但很上火,一定要配茶中和下。
32 刨冰
在刨冰上淋上喜爱的果酱,再一层满满的蜂蜜和炼奶,每一口都能sweet进心底~
33 仙草蜜
清凉解暑的仙草蜜是咱厝人最喜爱的夏天饮品,喝起来清新解渴,感觉一身的燥气都消散了~
34 蜜饯
蜜饯是春节时家里茶桌上必备的,酸酸甜甜的,很开胃。
35 油角酥
油酥炸的馅是拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末,外皮层层叠叠,酥脆可口,口感很丰厚。
36 八宝芋泥
八宝芋泥,曾经常常在办桌上吃到,外层绵密的芋泥,内陷有甜口的花生碎,也有咸口的猪肉馅。
有人说过:
“心里有许多苦的人,一丝甜就能填满。”
那么
就用这份甜来化解暂时的暗淡心境
期望疫情往后晋江人的日子
只剩下甜甜甜甜甜甜!
修改丨芋圆
部分图片来源于网络
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