日子中孩子的饮食是一件很重要的工作，特别关于食欲比较差的孩子，要常常做一些养分甘旨，而且看起来还很有食欲的食物给孩子，不光能够协助添加孩子的食欲，还能促进孩子的生长发育。今日给我们介绍的这道菜非常经典，许多人都喜欢吃，它便是麻婆豆腐。
豆腐是日子中常常会吃到的一种食物，不只口感爽滑，养分还非常丰厚。孩子常常吃豆腐不只有利于大脑大发育，进步记忆力，还能增强免疫力。豆腐里边的钙元素含量很丰厚，常常吃豆腐，有利于促进孩子的骨骼发育，让孩子长的更高更健壮。
豆腐里边还含有丰厚的皂苷，皂苷能够轻松又有用的铲除体内的自由基，按捺癌细胞的构成，让身体更健康长寿。皂苷还能按捺血小板的凝集，起到必定的抗血栓效果，软化血管，削减动脉硬化带来的健康危险。
豆腐不只合适孩子吃，女性多吃豆腐也有许多优点，有用的防备骨质疏松，对乳腺癌也有很好的防备效果。白叟多吃豆腐也有许多好处，削减胆固醇的摄入，进步老年人的记忆力，削减血浆甘油三酯的浓度，不光能够防备结肠癌，还能防备心血管疾病。
麻婆豆腐的做法
资料：豆腐一块、猪肉、豆瓣酱、葱、姜、小葱、酱油、淀粉、白糖、花椒粉各适量。
做法：
1. 豆腐切成小块，姜和蒜切成碎末，小葱切成葱花，猪肉切成猪肉末。
2. 起锅倒油，油5成热时倒入蒜末、姜末、肉末、和豆瓣酱翻炒均匀。
3. 参加适量清水，把豆腐放进去，然后倒入酱油、白糖、味精、盐，悄悄翻炒。
4. 大火烧开之后，转小火，盖上盖子焖5分钟，最终水淀粉勾芡，撒入葱花和适量胡椒粉翻炒均匀就能出锅。
