包菜富含维生素 C 、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素 U ，对胃溃疡有着很好的医治效果。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。
朋友聚餐饭馆吃饭的时分，很多人都喜爱点手撕包菜。红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。色香味齐全说的莫不便是手撕包菜。有些人或许也在家里测验做过，但并不是那个味。今日就来共享下手撕包菜的做法。
预备资料：
主材：包菜、五花肉、红辣椒
辅材：生姜、葱、干辣椒
调料：蚝油、生抽、老抽、糖、盐、花椒
手撕包菜，望文生义，包菜要用手撕。五花肉切片，红辣椒切段。
1、热锅放食用油，放干辣椒、花椒、生姜和葱花，爆香。
2、放入五花肉煸炒至焦黄微卷。
3、放适量糖、蚝油、生抽、老抽调味调色。
4、放入包菜和红辣椒大火翻炒一分钟左右，加盐翻炒。
手撕包菜到此就可以起锅装盘了。
美味可口，下饭必备。是不是很简单呢！
