千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨打开心扉，我们好，我是阿亨，这儿是座美食城，欢迎我们来这儿寻觅美食。
春节的脚步越来越近了，远在他乡的游子们早就想念了年夜饭的滋味，每年的年夜饭餐桌都是特别丰富，大鱼大肉，各色菜肴包罗万象。
今日给我们介绍的这款美食，我给它取名为“富有花开”，不只喜爱它精美的摆放，还喜爱它们超高的营养价值，关键是制造起来也是十分的简略，年夜饭富有花开，简略切全部就上桌，好吃不上火，聚餐最有体面。
这款美食我用到的主要是紫甘蓝和西红柿，当然我们要是想用其他的食材也能的，接下来就给我们介绍这款美食的具体做法。
美食配料
【主料】紫甘蓝1大个、西红柿1个
【辅料】盐适量、花生油适量、白醋几滴
花开富有的做法
【第一步】西红柿洗洁净，从中心切开两半，在切成薄片，摆盘上
【第二步】西兰花洗洁净，切成小朵
【第三步】紫甘蓝洗洁净，切丝
【第四步】锅中烧沸水，然后淋入油，放入盐，把西兰花倒下去焯熟。然后捞出
【第五步】摆在盘中
【第六步】锅再次预热，淋入油，把紫甘蓝倒下去快速翻炒，参加几滴白醋，参加盐，炒熟立刻出锅
【第七步】把紫甘蓝摆在中心，这道菜就完成了
西兰花的挑选技巧
看色彩：西兰花以色彩浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表明已过度老练或贮藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不可能影响滋味
掂分量：手感较沉重的西兰花为良品，但必需要分外留意的是，要防止挑选花球过硬，花梗特别宽厚健壮的西兰花，这样的西兰花比较老。
看花球、花蕾：花球表面无凹凸、全体有拱起感，花蕾严密健壮的西兰花质量较好。
看叶片：若西兰花带叶，那么叶片淡绿、湿润的较新鲜。
阿亨有话说
离春节还有不到半个月了，我们都想家了吗？最近气候温差比较大，必定要留意自己的身体，准备好拾掇好自己的行囊，和亲人聚会春节吧！
