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臭豆腐是很常见的小吃，全国大部分当地都有，离得很远就能闻到臭豆腐的滋味，喜爱吃的朋友都说臭豆腐闻起来臭，吃起来很香，就像榴莲相同喜爱吃的人就爱它，不喜爱的人真实难以承受那个滋味。不过，老张这次到长沙亲自体会了一下才发现，正宗的臭豆腐其实底子不臭，肯定没其它当地那个滋味，吃起来真的很香。
臭豆腐当然是长沙的最知名，第2次来长沙，专门到这座城市最著名的步行街来看看，发现长沙原来是一座不折不扣的美食之都，当然最多见的仍是臭豆腐，许多都是老字号的小店，可是很古怪，走在长沙的街上，却闻不到臭豆腐的滋味，每家店门前都排着长队，这样的情势谁都会不由得想尝一尝啊！
长沙臭豆腐的制造流程与工艺看起来是挺杂乱的，配料也很考究，先将臭豆腐在油锅中炸一瞬间，再加上各种佐料，每一块臭豆腐上开有孔，还要灌汁进去，看一看都会让人流口水。
来长沙不吃臭豆腐，等于白来，吃了臭豆腐，长沙没白来。这是一家臭豆腐店里的宣传语，到长沙旅行，当然要吃几块了。长沙的臭豆腐店一般不但有臭豆腐，还有各种豆腐制品，能够现场吃，也有制品能够打包带回去送朋友，适当人性化。
臭豆腐好不好吃，看看这排队的人群就知道了，这几天长沙的温度很低，晚上十分冷，一点点也挡不住吃货的热心。这儿的臭豆腐十元六块，价格也不算廉价，不过只需滋味正宗，对喜爱美食的朋友来说贵一点也是值得的，你说呢？
在长沙吃臭豆腐要分几步走，先排队买单，再排队等候收取，一般至少也要十几分钟等，每个店生意都很好，我也排队买了一份，吃起来外焦里嫩，满嘴流油，汁多，香气四溢，这种滋味在其它当地还真不容易找到。
长沙的大街上吃臭豆腐的人也是一道亮丽景色，拿到臭豆腐后要趁热吃，凉了滋味就不好了，当然，现在抢手不论吃什么，先要拍照发朋友圈，这是有必要的过程，拍完就能够吃了，站在街上吃或许边走边吃，小哥哥小姐姐们吃相也都挺美观的。
那么，你来过长沙吗，对这座城市形象怎么样呢？长沙小吃你最喜爱哪个？长沙臭豆腐你觉得好吃吗？欢迎留言宣布你的观点。
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【作者简介】：行者老张，旅行爱好者，今世徐霞客，用脚步测量地球，随时共享旅途见识。欢迎重视、点赞、谈论，不吝赐教！
