回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，归于川菜系列。制造质料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味一起，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉最简略的家常做法，肥而不腻，开胃下饭，好吃还不油腻，喜爱的朋友快来试试吧
用料
豆干1块
五花肉500克
蒜苗4根
青椒3个
姜5片
盐2克
酱油1勺
豆瓣酱1勺
小米椒2个
蒜2瓣
豆干回锅肉的做法
1.肉放冷水中煮15分钟后捞出
2.切成薄片
3.蒜苗，青椒，小米椒姜蒜的别离切好
4.豆干切块
5.锅里放一点油，放入肉炒4分钟，煸出油后加几颗干花椒
6.然后放入豆瓣和姜蒜青椒小米椒炒2分钟
7.再参加豆干炒2分钟
8.参加蒜预兆，炒1分钟后加蒜苗叶
9.持续翻炒2分钟后参加酱油
10.起锅
11.回锅肉有必要配一碗白米饭
12.肉切得越薄，越香。
小贴士
美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
