在几十年前，因为交通运输物质资源等要素，
东北人冬季首要的菜品便是白菜马铃薯！
因而，在咱们东北，
烹饪白菜那但是一绝！
白菜或许不及鲍鱼人参宝贵，
但也不要小看它的保健效能。
秋冬清热解毒，清清肠胃，
为新年做准备吧~
白菜炖粉条
特征明显的东北菜
食材简略不说
营养价值还很丰厚
材 料 半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
步 骤
1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油拌和，避免粘连；
2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；
3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；
4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；
5、再参加盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；
6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。
醋溜白菜
材 料 4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
步 骤
1、白菜洗净、切块；
2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一同，拌和均匀直到糖溶解；
3、用中火把锅中的油加热，参加大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；
4、参加白菜后，将火加大，煸炒2分钟；
5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下滋味，加适量的盐，拌和一下，盛出。
辣白菜
材 料 1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水、5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖
步 骤
1、白菜切成小块；
2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的份额混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一同，拌和均匀；
4、腌渍好的白菜用水冲刷3次，沥干水分；
5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手拌和均匀；
6、存入洁净的罐子中，放置24小时后再食用。
白菜西红柿汤
材 料 2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子、1个中等巨细的洋葱切块、1斤白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉
步 骤
1、炒锅中倒入油用中火加热，参加洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；
2、在锅中参加白菜、西红柿和半茶匙的食盐，拌和均匀；
3、倒入水（或许高汤），加更多的盐（可以精确的经过自己的口味调理），将火调小，煨炖20-25分钟；
4、撒上黑胡椒粉，盛出。
肉类吃多时来一碗白菜汤
疏通肠胃促进排毒~
整个人都酣畅啦！
这些了解的滋味，
太让人怀念了。
共享亲朋一同吃个够吧！
东北人有必要转走！
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