提起姜玉成李日勋配偶，在梅河口餐饮圈无疑算得上一号传奇人物。李日勋因一道改进甘旨“锅包肉”让英兰饭馆成为掩盖梅河口地图的中餐知名品牌，也让这对配偶把英兰从夫妻店做到了十几家连锁店的规划。
时光荏苒，初心不负。从前很长一段时刻，李日勋都在考虑：怎样打造归于自己的特征品牌？以什么样的烹饪方式赢得顾客？终究，一道改进的“锅包肉”成为突破口。
通过不断地自我否定与一遍遍测验调制，“锅包肉”锋芒毕露。初口味测验的日子，李日勋一向在给自己出难题，与自己多年厨艺对立，与挑剔的味蕾对立。这期间的困难，或许只要他那“试吃吃到吐”的味蕾能感同身受。难吃，推掉重来；好吃，持续改进…李日勋对细节的寻求可谓极端严苛，从主料到配料都历经多轮测验。从前由于把锅包肉拌好料，没卖出去，当晚李日勋要求把剩余拌好的锅包肉片悉数倒掉。职工怎样劝都没用，他说绝不必隔夜资料。
现在英兰的每一个职工，每个人所做的工序都不相同。让每人专心在自己的工序中不断精雕细镂，不要看一道工序简略，温度、火候、时刻等都要适合才会出好的口感。“好的滋味顾客是能吃出来的，食材品牌化让更多人定心带朋友、家人过来一起来英兰，对滋味的认同终会转化为对英兰品牌的信任与支撑，这也是李日勋不断专研菜品滋味的原因，这些年英兰快速的开展，李日勋说今后会一向坚持下去。”
星光冰寒，透过云雾乱七八糟装点暮色，吃着英兰的饭菜，呼吸里夹杂着静寂的味蕾。美食治好人生，一天的繁忙感，忽然云消雾散。我想这是许多食在英兰的感触吧。
编审：齐立冬
修改：央 央
