清蒸大虾，放姜、料酒就错了，加上这种生果，新鲜甘旨，腥味全无，今后大虾就这样吃，懒人连锅都不必洗。
年夜菜大鱼大肉太油腻了，蒸一道小新鲜柠檬虾，清新鲜美，又省劲！
油焖大虾、水煮大虾、油炸虾，香辣虾等，这些都是特别下饭的，可是，关于孩子、重视摄生的人、不习气滋味重的人来说，白灼虾和清蒸虾才是真爱。很多人说白灼、清蒸都很腥，其实要想不腥很简略，一是虾有必要新鲜，二是虾要处理洁净，三是巧用配料。
清蒸咱们一般都是加生姜、料酒去腥，可是，叶子不喜爱用姜和料酒，而是用柠檬，不要先入为主觉得会把虾变成酸味哦。清蒸虾参加几片柠檬一同蒸，只需再来一丢丢盐，其他什么都不需求再加了，不但不腥，还十分鲜美。
在咱们我国的饮食上的习气里，倍受推重的烹饪方法便是“蒸”，素有“无菜不蒸”的说法。尤其在广东，清蒸各种食材总是遭到咱们的喜爱，只需满足新鲜的食材才勇于清蒸。蒸菜是寻求食物本味，寻求养分不丢失，而不是寡淡无味，从养分的视点来说，蒸便是最好的烹饪方法。
虾是肥壮人群弥补动物蛋白质的很好挑选，它的优质蛋白质，很简略被人体吸收消化，脂肪含量很低，蛋白质含量高。钙、磷、镁等矿物质都很丰厚，镁是对心脏活动有重要的调节效果，削减血液胆固醇含量，可以防备高血压，增强免疫力。虾还有通乳、养血等效果。
今日叶子送的是深海黑虎虾，咱们也可以精确的经过自己的喜好来挑选其他种类。
【柠檬蒸黑虎虾】
【资料】：
黑虎虾400克，柠檬1/3个，盐适量
【制造过程】：
1.黑虎虾冻结，剪掉虾枪、虾须，去掉虾脑，把虾背剪开，挑掉虾线。
2.柠檬外皮加盐搓洗洁净，切成半圆的片。
3.把柠檬片、放到虾里，加少量盐拌匀腌制10分钟。
4.把虾和柠檬片摆放在盘子里。
5.蒸锅煮水，水开后放入虾，大火蒸6-7分钟。
出锅就可以趁热食用啦，不必再加酱油，这样吃特别清新，新鲜，小朋友也特别爱吃，喜爱咱们喜爱。
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