在咱辽源这嘎达，说起当地美食，不得不说说归于咱辽源自己的好嚼货儿。出门在外的辽源人，有谁能忘掉它呢？每当新年，家里人总要想方设法给他们寄去一些，让身在异乡的亲人品味。
今日，小编就跟我们叨咕叨咕这些只归于咱辽源的美食知名品牌，您看看对不。
一、花市咸菜
在辽源人的餐桌上，总少不了一碟可口的“花市咸菜”。“花市咸菜”不但是辽源人共同的味觉享用，现在还远销到40多个省市区域，大受喜爱，其创始人曹春花也因而家喻户晓。从开始的摆摊卖咸菜，到现在兴办年销售额近四千万的吉林省鑫宏利食物公司，一路起来，曹春花上演了一幕自食其力的奇观。
二、周家洞酸菜
周家洞鲜酸菜起源于东北乡村笨渍酸菜的传统办法。选取优质无公害白菜做质料，在山洞恒温发酵，经加热渍制、清洗、灭菌等工艺精制而成。真空包装、味鲜色纯、健脾开胃，还能够促进人体对铁元素的吸收，纯原生态天然绿色食物。酸菜不仅是东北的土特产代表，并且渐渐的变成了了东北特征文明的标志。
三、 “龙泉春”酒
辽源龙泉酒厂始建于1906年，是由其时“天益涌”烧锅开展而来，在百年的进程中，企业由小到大，由弱到强。1998年改制后的辽源龙泉酒业股份有限公司现已成为辽源市要点骨干企业、吉林省白酒职业龙头企业、我国白酒协会成员，位列我国白酒品牌价值排行榜百强。
浓香型“龙泉春”系列白酒，严厉依照国家名酒的出产的根本工艺，以东北黑土地特产的优质红高粱为主要质料，加之锁龙井水，以麸曲和多种生香酵母替代大曲为糖化发酵剂，选用人工泥窖低温长时刻发酵、混蒸混入的“老五甑”操作办法酿造。具有东北制作较早、规划大、保存较完好、接连烧酒时刻较长的210个泥窖池群，被专家称为“关东榜首窖”。
四、大拇指蛋糕
辽源市大拇指五谷香食物有限责任公司始创于1993年，是以出产加工烘焙制品、面粉制品为主的非公有制企业。在市龙山区建新村六组具有占地面积1000亩，建筑面积6000平方米的出产加工基地。
通过二十多年的开展，旗下的大拇指烘焙坊已稳居辽源市烘焙业龙头方位。先进的国内外食物加工机械、现代化的出产厂房和先进的管理方式及杰出的商场根底，已使企业到达国内外同职业先进水平。专业的面点师、裱花师应用于大拇指共同的加工工艺，把大拇指系列新产品面向食物商场的前列。公司多年秉承“食物如人品”的运营理念，努力打造出“人人竖起大拇指”的标志性食物。
篇幅有限，不多唠了，
在您心目中还有啥本地的特产美食，
也无妨给小编留言。
（记者 韩京东）
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