跟着咱们生活水平渐渐的升高，人们关于吃的要求也渐渐变得高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，就可以被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的小吃，夫妻街头卖“地道”小吃，15元一份还限购，门客：吃过就忘不了！
前几天和发小一起去厦门旅行，这是咱们在当地吃的特色小吃，摊主是一对中年夫妻，尽管他们货摊在一个偏远的小巷里，可是咱们曩昔的时分却排着长长的部队，粗陋的货摊前摆着一口黑色的平底锅，边上放着的塑料桶里装满了红薯粉做成的面粉糊，另一炒装着一盆蚝肉，只见老板熟练地在平底锅中刷上一层食用油，然后倒入时刻的面粉糊，待到其变成半通明后，参加蚝肉翻炒一下，最终打入一个鸡蛋，撒上一些葱花就可以出锅了，用盘子装好递给早已在边上等候的门客。
据了解，夫妻俩卖这种小吃现已二十多年了，别看这种小吃做法简略，但要做的好吃却很不容易，不管是食材下锅的机遇，仍是火候的把握，都要通过不断实践才干把握，因为他们做的蚝烙滋味正宗重量足，因而深受门客的喜欢，很多人都是专门赶过来吃，十五块钱一份的蚝烙一天能卖好几百份，因为门客太多，夫妻俩也实施的限购，每个人最多只能买两份。据一位常常光临的门客介绍，他们家的蚝烙滋味正宗，吃过一次就忘不了。
最终咱们也不由得也各买了一份，上桌后，被煎的金黄的鸡蛋调配上半通明的红薯粉和白嫩的蚝肉，让人看着就特别有胃口，夹一块送入口中，口感细腻嫩滑，在嘴里越嚼越香，调配上附赠的番茄酱，别有一番风味，各位小伙伴，你们有吃过这种蚝烙吗？
