红薯芝士焗年糕
转眼间就到了离别2019的时间，期望在2020“爱你爱你”新的一年里，我们都能找到“鼠”于自己的美好，今日Holly教师就用这道谐音照料，提早祝我们2020年有“鼠”不尽的高兴，“鼠”不尽的笑脸，“鼠”不尽的收成。
在冬季，让人难以抵抗的小食必定有芝士的一席之地，配上甜美的红薯，软糯的年糕，香气十足的培根碎，光是听着这些食材的称号，饥饿感就来了。香醇浓郁的芝香，口感厚重且拉丝不断，吃到嘴里，会满意的点点头，一口接一口，底子停不下来，这是“鼠”于此时吃货们的美好。零根底也能轻松get，芝士控千万别错过咯！！COOKNOOK提早祝我们有个红红火火的鼠年啦。
食材
份数
3人份
年糕
火锅年糕、
红薯泥
红薯、黄油、盐、蛋黄酱、
装修
披萨芝士碎(马苏里拉＋巧达cheddar)、葱、培根、
过程1.
预热烤箱至250Ｃ.
过程2.
做红薯泥.洗净红薯, 用叉子戳洞, 用厨房纸包住, 微波5-8分钟( 130g-180g)一颗的红薯微波5分钟即可, 挖出泥, 调味备用.
过程3.
预备装修. 葱切细, 培根煎熟, 切碎.
过程4.
煮年糕. 小锅烧滚水. 年糕切丁, 下锅煮软捞起沥干水分.
过程5.
拼装, 放入250Ｃ烤箱烤 5-10mins至外表金黄芝士消融即可, 趁热吃才干拉丝哦.
Holly教师的小Tips
1.红薯可以用马铃薯替代.
2.芝士不能用片状的，必定要用披萨芝士碎，不然无法拉丝喔.
