隆冬将至，当大衣已抵御不住寒冷的北风，即想此时若能喝上一碗羊汤，那定是无与伦比的甘旨。
儿时，乡间圩上就有一家羊肉店，步行曩昔大约三分钟的旅程。每到冬季，羊肉的香味就四处飘扬，散发着令人无法回绝的引诱，萌生出欲品味的想法。羊肉店是个两间二层楼的房子，里边安置紧凑，这便是咬琪爷爷的羊肉店。
咬琪爷爷和奶奶都是和蔼之人，咬琪爷爷担任宰羊和烧羊肉，而咬琪奶奶则担任洗菜和添柴。别小看这锅门口添柴的活，掌握好火候也是一门绝活。店门口有几块菜地，都是二老种的，随时采摘，确保新鲜。咬琪爷爷烧的羊肉可谓“一绝”，没有腥味，特别好吃。顾客川流不息。咬琪爷爷烧羊肉是较为考究的，先将羊肉洗净，剁成小块，扔进铁锅里，加上姜、辣椒、蒜头号调料，就开端添柴煮，随同阵阵的引诱，两个小时左右，香气四溢的羊肉就出炉了。羊脑炖豆腐、羊肉青菜都是一道道甘旨佳肴，常用来款待客人，如将羊肉煮好后再往里放些江鱼一同炖，那更是别具风味，岂是一个“鲜”字了得！
那时，每到冬季，父亲便会去买些冷切羊肚、羊肉回来下酒，每次咬琪爷爷都会送一大碗羊汤，然后奶奶会加点粉皮、菠菜，煮羊汤给咱们喝，喝上热腾腾的一碗，顿觉浑身暖暖的。
山羊是最好养的，不需要粮食，只需每天把它拉到岸堤边，咱们那靠江边，长满了野草，是天然的优势，山羊食量小，吃得快，一天放养一次就够了。每到冬季，咬琪爷爷会到圩上收山羊，一般价格都比外面估客高一些，所以圩上的人都会藏着卖给咬琪爷爷。
好牵挂那些在羊肉店的韶光，在幼年的回忆里总飘散出甘旨来，现在有那么多羊肉店，乃至还为自己的品牌注册了商标，但在我的感觉里，仍不及那时的甘旨。在那个没有空调、取暖器的时代里，大冬季里唯有羊肉店是温暖的，能抵御酷寒。现在二老年岁大了，小店也关了，羊肉店也不开了，再也吃不到那样的甘旨了。那样的韶光刻在了年月的深处，在我灵魂深处的许多回忆中，模糊弥漫着那份夸姣。
