在大人谈肥肉而色变的时分，许多小孩子却很喜欢吃肥肉。由于其滋味香，又便于咀嚼、吞咽，而成为许多宝宝喜欢的食物。
这就让许多以为肥肉有害的家长很忧虑，受某些观念的影响，人们乃至视肥肉如魔鬼。有些人忧虑吃肥肉会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因而对肥肉避而远之。
特别是一些年青妈妈，惧怕吃肥肉会使身体发胖，并且嫌肥肉过分油腻，所以历来都不敢吃，也不想给宝宝吃肥肉，只吃瘦肉。从养分的视点来看，这种做法是有必定道理的
1.肥肉中的脂肪含量达90%，蛋白质含量仅为1.6%；
2.而瘦肉中的脂肪含量则为6.2%~12.9%，蛋白质为17.7%~20%。
3.二者相比较，肥肉中脂肪比瘦肉高5倍，而蛋白质低10倍，此外铁、锌等其他养分素也都根本存在于瘦肉中。
脂肪摄入过多的确会对人体发生一些欠好的影响
1.摄入脂肪过多会导致孩子肥壮，然后诱发多种疾病；
2.体内的脂肪过剩，会使血液中的胆固醇与甘油三脂含量增高，使得心血管疾病的发生率大幅度提高；
3.因脂肪消化所需的时刻较长，在胃内停留时刻久，吃后简单发生饱食感，所以过多进食脂肪，会影响对其他养分食物的进食；
4.高脂肪的饮食消化后会与钙构成不溶性的脂酸钙，然后会影响人体对钙的吸收和使用。
5.宝宝食用肥肉过多会使体重增加，然后加剧了双脚的担负，简单构成扁平足。
尽管列举了这么多脂肪对人体的害处，但咱们也应该理解，脂肪也有其好的一面，作为人体的重要组成部分，对保持人体生理功能具有及其重要的效果。在宝宝日常的膳食中应适当增加一些肥肉是有必要的。
1.正常人每天需求摄入30~40克脂肪才干满意身体的需求，宝宝对脂肪的需求量相对更高，其膳食中脂肪供应能量占总能量的百分比显着高于学龄儿童及成人。
2.动物脂肪中含有一种叫做高密度脂蛋白(HDL-胆固醇)的物质，它非但不会引起动脉粥样硬化，反而可防备心血管疾病。
3.人体所必需的一些维生素，如维生素A、维生素D、维生素E维生素K等，只要溶解在脂肪中才干被人体所吸收。
4.大脑发育所必不可少的脑磷脂和卵磷脂，也只要经过摄入脂肪才干获取。假如婴幼儿时期脂肪摄入量缺乏，将会影响大脑和整个身体的生长发育。
5.假如血液中胆固醇含量过低，还或许诱发某些癌症。
可见不能彻底根绝脂肪的摄入，假如脂肪摄入过少，将影响身体健康，或许会呈现如下症状
1.脂肪过少，会引起回忆阑珊。大脑作业的首要动力来源于脂肪，其能影响大脑，加快大脑处理信息的才能，增强短期与长时间回忆。所以假如人体内脂肪摄入量和存储量缺乏，就或许会使宝宝大脑的发育受必定的影响，这将直接影响回忆力，宝宝或许会变得有点健忘。
2.脂肪过少还会引起掉发，头发的首要成分是角质蛋白和锌、铁、铜等微量元素。假如体内脂肪和蛋白质均供应缺乏，头发就会频频掉落、断发，发色变得枯黄，失去光泽，不易整理。
那么，每天需求给宝宝弥补多少脂肪才适宜呢？
0~6个月的宝宝每天食用母乳800毫升，从中能够获取到脂肪约28克，摄入量为总能量的45%~50%。
6~24个月的宝宝生长发育敏捷，应供应足够的能量和脂肪酸来确保正常的生长发育。他们的膳食以乳类食物为主，脂肪的摄入量占总能量的30%~35%。
2岁今后的宝宝开端吃零食，上了幼儿园后更会碰到林林总总的点心，脂肪摄入很简单超支，此刻家长需求留意开端树立宝宝杰出的饮食上的习惯了，最好选用少油、少盐烹调办法。
参阅书本：
1.我国早教网编,1-2岁彻底教养,上海第二军医大学出版社,2008.04.
2.王有鹏主编,婴幼儿科学喂食一本通,哈尔滨出版社,2007.05.
3.苏祖斐主编,0-6岁育儿大全,远方出版社,2005.08.
4.朱立春主编,冷门常识大集 超值白金版,我国华裔出版社,2011.07.
5.华苓编著,80后小夫妻宝物哺育第一书,内蒙古科学技术出版社,2009.10.
6.郑国权编,完美育儿百科,我国纺织出版社,2015.04.
