先来说说空心菜的优点：
1、具有美容的作用
空心菜是一种很常见的蔬菜，空心菜富含叶绿素，叶绿素的成效有许多，能够在必定程度上协助清洁牙齿、消除口臭，还能够美白皮肤，所以吃空心菜有比较好的美容作用。
2、具有瘦身的作用
空心菜养分丰厚，含有维生素C，空心菜中维生素C的含量还能够跟西红柿相媲美了。并且空心菜中蛋白质的含量是西红柿的两倍，胡萝卜素、钙的含量也比西红柿多，这些养分素都能够协助瘦身，所以吃空心菜有瘦身的作用。
3、医治一些疾病
空心菜是归于寒性的食物，所以吃空心菜能够医治一些热性疾病。比方上火，能够把空心菜捣成汁，加开水服用，还能够加一点糖；或许痔疮、便血等等疾病，都能够吃空心菜，有食疗作用。
4、能够医治便秘
由于空心菜有许多优质的维生素，吃空心菜能够促进肠胃活动，肠胃功用好了，那便秘的烦恼也就处理了。所以便秘的患者能够多吃空心菜，能处理便秘的问题。空心菜的日常做法
开端今日的空心菜炒法同享。
1、蒜蓉空心菜
食材：
空心菜（500克）、大蒜、蚝油酱、盐。
【具体做法】
1、清洗空心菜，操控水。
2、将大蒜捣碎，切成大蒜。
3、将一片空心菜叶切成阶段。
4、先把锅温热后加热油，加热油后放入蒜茸炒香。
5、放空心菜炒。
6、将空心菜炒到变软，放入盐持续炒。
7、参加适量的牡蛎油后，马上关火，余温翻炒。
2、腐乳炒空心菜
食材：
空心菜（300克）、腐乳（一张）、大蒜（2粒牡蛎油15克）、油（适量）。
【具体做法】
1、空心菜要拔黄叶和老的竿子。折成末节。
2、放入腐乳、生抽屉、盐拌和均匀，待命。
3、锅热后参加油，放入磨碎的大蒜，发出香味。
4、放入美丽的空心菜，用大火炒。
5、等空心菜开端变软，放入调好的腐乳翻炒即可。
6、在炒好的空心菜上浇上蚝油混合。
3、辣椒炒空心菜
食材：
请切空心菜（250克）、青椒（汤匙）。
【具体做法】
1、空心菜去除老叶冲刷洁净。
2、将洗好的空心菜去掉杆子和叶子，然后把竿子切碎。
3、将大蒜去皮切成细条，准备用切花椒。
4、用平底锅加热，倒入油加热，放入蒜末和青椒翻炒香味。
5、放空心菜叶子炒去青，备用。
6、放空心菜杆子炒去青。
7、放一点汤匙再翻炒。
8、放入适量的盐和鸡肉精油翻炒后，出锅。
4、肉末空心菜
食材：
猪肉末（100克）、空心菜（一束）、生姜蒜（适量）。
【具体做法】
1、将空心菜洗净切成细丝。
2、锅里放入油，加热后参加配料翻炒至色彩发作显着的改变。
3、姜末、蒜末，放入黄酒炒。
4、参加酱油、砂糖翻炒。
5、放空心菜炒。
6、参加适量的盐、胡椒调味。从锅里出来之前放点芝麻油就行。
5、豆豉炒空心菜
食材：
空心菜（200克）、纳豆（2勺）、洋葱（1个）、蒜（6个）、葱（1段）、盐（2勺）、青味增（2勺）、红椒（1个）。
【具体做法】
1、将空心菜的茎切成末节。
2、油锅下滨纳豆、洋葱、大蒜、葱爆香。
3、参加红辣椒翻炒。
4、把菜的茎倒进去。
5、放点盐炒一下，把酱放青一点就能够了。
6、碎肉末炒空心菜
食材：
肉末、空心菜丁、盐、生抽、老抽、蒜末、砂糖。
【具体做法】
1、平底锅里放入油，热的时分放入肉末翻炒，生抽，参加稍旧的东西，用盐调味，肉末变色后翻炒时放入大蒜粉炒香。
2、然后放入无心菜丁，炒匀，加少糖，盐调味火锅！炒的过程中晒干的话，略微放点水。
7、瘦肉炒空心菜
食材：
空心菜茎、里脊肉、蒜片少数、料酒、生粉、提取、盐、味素。
【具体做法】
1、里脊肉丝用甜料酒、生姜和生粉混合腌制5分钟。菜茎要洗洁净切很长时刻。
2、在锅中烧开热油，肉丝滑变色后盛盘。
3、用锅里的油炒大蒜，下菜茎炒半熟。
4、将肉丝炒1分钟，放入盐和味精大火翻炒，出锅。
8、胡椒腐乳空心菜
食材：
空心菜500 g、红辣椒2个、腐乳3个、腐乳少数、糖1小匙、盐1/2小匙。
【具体做法】
1、将锅加热，参加少数油，加热后放入腐乳。
2、快速移动铲子，炒腐乳。
3、将腐乳倒入酱汁中翻炒，放入洗净后去掉叶子的芥末。
4、用大火炒1分钟，参加少数砂糖。
5、再加点盐。
6、翻炒均匀，放入花椒丝和适量腐乳汁，炒匀后出锅。
9、羊肉空心菜
食材：
羊肉片150克，空心菜100克，姜丝少数，辣椒丝少数，蒜粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶味增2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶味增一茶匙
【具体做法】
1、将羊肉片悉数放入酱菜中均匀抓取，备用。
2、空心菜洗净沥干，切段，备用。
3、加热锅，参加适量色拉油，放入做法1的羊肉，用大火炒至肉色变白后取出，作为备用。
4、用相同的办法将生姜、辣椒丝、蒜粉放入3元锅中发出香味。再参加做法2的空心菜段，用大火炒约30秒，再参加做法3的羊肉片和调味料，好好炒。
10、空心菜粥
食材：
粥一碗，空心菜茎一小柄，蒜二瓣，油少数，盐少数，淀粉。
【具体做法】
1、大蒜捣碎，洋白菜茎切成碎末，锅中放入少数油，滚动锅，使锅底均匀沾油。
2、将大蒜米放入锅中，放入盐，放入菜茎炒至变软，再放入白粥。
3、用少数水把淀粉打碎，把淀粉放进粥里，欢腾后热腾起来就能够了。
温馨提示：怎么挑选空心菜
1.挑选空心菜：叶子越绿越新鲜。空心菜最好选全株完好的、没有胡须的、没有黄叶的、破损的。叶子越绿越新鲜。
2.挑选空心菜：切断不会腐朽变色
茎管底部的切断请不要腐朽变色。太枯燥，水分缺乏的话不新鲜。
3.挑选空心菜：茎管细细的口感柔软
关于口感，茎管细的芥末口感柔软；茎管粗的芥末口感脆。青菜茎的口感柔软；
家庭里的“主厨”不要忧虑没有至交，重视探味小猪来一同同享。期望接下来的日子里，你能和我一同度过同享家常菜的日子。你想吃的、不会做的、期望做得更好的家常菜都能够在谈论区留言，我来弄，我来同享。同享甘旨的食物和日子常识，体会甘旨的食物，享用高兴的日子。在这里，谢谢您。是的，亲爱的朋友，今日的文章和我们在这里同享。假如你对这篇文章有不同的观念，请在文章的底部谈论你的观念。
